dégorgeoir


dégorgeoir

dégorgeoir [ degɔrʒwar ] n. m.
desgorgeois 1505; de dégorger
1Issue par laquelle un trop-plein se dégorge. gargouille. Le dégorgeoir d'un étang.
2Techn. Outil de forgeron servant à couper et à façonner les pièces à chaud.
Ciseau à bois servant à dégager les mortaises.
3Appareil destiné à retirer l'hameçon de la gorge d'un poisson.
4Endroit où l'on met à dégorger qqch.

dégorgeoir nom masculin Outil de forge servant à ébaucher des bossages ou à finir des congés. Bassin en ciment dans lequel les huîtres sont mises à dégorger. Extrémité d'un tuyau par lequel se déverse au-dehors l'eau d'un réservoir ou d'une pompe. Couteau à lame recourbée utilisé pour dégager, après la fente des gants, les morceaux de peau restés entre les lames du calibre. Ciseau à bois servant à extraire les copeaux d'une mortaise. Tringlette de métal en forme de fourche pour sortir l'hameçon de la gorge du poisson. Appareil servant à dégorger les tissus de laine.

⇒DÉGORGEOIR, subst. masc.
A.— Orifice par lequel s'évacue un trop-plein :
Les trois puits absorbants du combat, de la cunette et de Saint-Mandé, avec leurs dégorgeoirs, leurs appareils, leurs puisards et leurs branchements dépuratoires, ne datent que de 1836.
HUGO, Les Misérables, t. 2, 1862, p. 526.
P. anal. C'est [le corps humain] un assemblage inouï (...) de dégorgeoirs, d'émonctoires, de pompes, de siphons, de suçoirs (POMMIER, Athéisme, 1857, p. 166).
B.— Spécialement
1. ŒNOLOGIE. Installation utilisée pour le dégorgement des vins mousseux. Le dégorgeoir, constitué par un baquet monté sur trois pieds (BRUNET, Matér. vinic., 1925, p. 520).
2. TECHNIQUES DIVERSES
a) Outil servant à dégorger : gouge de menuisier; petite tige métallique utilisée pour retirer l'hameçon de la gorge du poisson; outil de forge pour travailler le métal. À l'aide d'une enclume échancrée et d'un dégorgeoir (BARNERIAS, Aciéries, 1934, p. 91).
b) Installation servant à laver des étoffes. Synon. dégorgeuse.
Prononc. :[]. Étymol. et Hist. 1. 1505 desgorgeoirs (GONNEVILLE, Rel., 89 ds Fr. mod., t. 25, p. 309); 1634 degourgeoir (Termes de marine, 551 ds R. Hist. litt. Fr., t. 9, p. 478 : Le degourgeoir est un petit fer long de huit ou tant de pouces pour demorcer le canon ou sonder la lumière, qui est nettoyer le secret); 2. 1788 « issue par laquelle un trop-plein se déverse » ici fig. (BERN. DE ST-P., Études, IV, Livre de Job ds LITTRÉ). Dér. du rad. de dégorger; suff. -oir. Fréq. abs. littér. :3.

dégorgeoir [degɔʀʒwaʀ] n. m.
ÉTYM. 1505, desgorgeoirs; de dégorger.
1 Issue par laquelle un trop-plein se dégorge. || Le dégorgeoir d'un étang. || Dégorgeoir d'une gouttière. Gargouille.
(1788). Fig. et littéraire :
0 Vous a-t-on ouvert ces portes de la mort, et en avez-vous vu les dégorgeoirs ténébreux ?
Bernardin de Saint-Pierre, Études de la nature, IV, « Livre de Job. »
2 Techn. Appareil servant à retirer les matières qui encombrent un conduit.
Instrument servant à dégager la lumière d'un canon.Outil de forgeron servant à couper et à façonner les pièces à chaud.Ciseau à bois servant à dégager les mortaises.
3 Pêche. Appareil destiné à retirer l'hameçon de la gorge d'un poisson.
4 Techn. Endroit où l'on met à dégorger qqch.Spécialt. Bassin aménagé pour faire dégorger les huîtres, afin qu'elles ne contiennent ni sable ni vase.
5 Techn. Dispositif de lavage des étoffes.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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